 se-Kabupaten Ciamis mengikuti Bimtek higienis dan sanitasi makanan di GOR Desa Cimari.){kind=link}
Ciamis, galuh.id – Pemilik Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) se-Kabupaten Ciamis mengikuti bimbingan teknis (Bimtek) higienis dan sanitasi makanan di GOR Desa Cimari, Kecamatan Cikoneng, pada Minggu (8/12/2024).
Kegiatan yang berlangsung dua hari ini dibiayai secara mandiri oleh para peserta pelatihan.
Dalam pelatihan ini, beberapa UMKM mengirimkan juru masak untuk mendalami pengolahan makanan yang higienis, bergizi, dan halal.
Pelatihan ini menghadirkan pemateri dari Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Dinas Kesehatan Ciamis.
“Setelah mengikuti materi bimtek, peserta langsung diuji. Mereka yang lulus akan mendapatkan sertifikat UMKM higienis,” kata Deni Nur Suganda, motivator pelatihan dari Jakwir.
Deni menjelaskan, sertifikat higienis dan sertifikasi halal menjadi kebutuhan mendesak bagi UMKM yang bergerak di bidang katering.
Terutama dengan adanya regulasi Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang mewajibkan kepemilikan kedua sertifikasi tersebut.
“Itulah yang memotivasi anggota UMKM untuk mengikuti pelatihan ini,” tambahnya.
Para peserta pun mempersiapkan diri, baik dari sisi sumber daya manusia (SDM) maupun administrasi, untuk menyambut peluang usaha yang mungkin datang melalui Program MBG.
Baca Juga: Rumah Oting di Langkapsari Ciamis Rusak Dihantam Pohon Tumbang
Salah satu peserta Bimtek, Ipah, pemilik UMKM dari Maleber, Ciamis, mengaku pelatihan ini memberinya banyak manfaat.
“Kami jadi paham pentingnya makanan higienis, bergizi, dan halal. Selain itu, sertifikat yang kami dapat juga bermanfaat untuk program-program lainnya, tidak hanya untuk MBG,” ujar Ipah didampingi suaminya, Nur JM.
Ipah menambahkan, meskipun tidak ada Program MBG, pelatihan ini tetap memberikan ilmu dan peluang baru bagi pelaku UMKM.
“Ya, syukur-syukur kalau ini ada kaitannya dengan peluang usaha saat program MBG bergulir,” katanya optimis. (GaluhID/Tegar)