.){kind=link}
CIAMIS, galuh.id — Bupati Ciamis, Herdiat Sunarya, menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang diselenggarakan oleh Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan ini menjadi bagian dari proses penjaringan talenta terbaik menuju ajang Lomba Chef Halal FESyar sekaligus mendorong pengembangan ekonomi dan industri halal di daerah.
Kurasi Chef Halal diikuti peserta dari berbagai kategori, mulai dari Chef Profesional, Chef Pesantren, hingga Chef Akademisi (kampus). Peserta berasal dari berbagai kalangan, termasuk chef dari lingkungan pondok pesantren dan siswa jurusan kuliner SMKN Banjar yang turut menunjukkan kreativitas terbaik dalam mengolah sajian halal.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif, dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya, Indah Ratiwi, beserta jajaran.
Kegiatan tersebut menjadi ajang seleksi peserta dari wilayah kerja Bank Indonesia di tingkat kabupaten/kota untuk kemudian dipilih sebagai perwakilan pada kompetisi regional Pulau Jawa hingga berpeluang tampil di tingkat internasional.
Dalam sambutannya, Bupati Herdiat menyampaikan apresiasi atas penyelenggaraan kegiatan yang dinilai mampu mendorong lahirnya talenta muda di sektor kuliner halal.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia bisa bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujarnya.
Ia juga mengapresiasi sajian kuliner khas daerah yang dinilai memiliki cita rasa unggul dan berpotensi bersaing di tingkat yang lebih luas.
“Utamanya kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah yang hari ini memasak dan menampilkan hidangan terbaiknya ke depan bisa menjadi chef-chef profesional,” tuturnya.
Menurut Herdiat, sektor kuliner saat ini berkembang sangat pesat dan memiliki peluang besar sebagai sektor unggulan untuk memperkenalkan identitas daerah.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan dari luar daerah bahkan luar negeri. Menjadi kebanggaan ketika kita mampu mengenalkan makanan khas daerah tercinta kepada masyarakat yang lebih luas,” tambahnya.
Pada kesempatan tersebut, Bupati juga mendorong terwujudnya Zona KHAS (Kuliner Halal, Aman, dan Sehat) di Kabupaten Ciamis yang saat ini tengah digagas melalui kerja sama dengan Bank Indonesia, KDKS Jawa Barat, BPJPH Jawa Barat, serta sejumlah pihak terkait.
Kawasan tersebut direncanakan diluncurkan bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang. Jika terealisasi, kawasan kuliner tersebut akan menjadi Zona KHAS pertama di kawasan non-tol di Jawa Barat.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kabupaten Ciamis berharap lahir generasi muda kreatif di bidang kuliner halal yang mampu membawa nama daerah sekaligus memperkuat ekosistem ekonomi dan industri halal Indonesia. (GaluhID/Tegar)