Ciamis, galuh.id – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Ciamis membawa dampak positif bagi pemenuhan gizi masyarakat. Namun di sisi lain, muncul risiko baru berupa meningkatnya volume sampah dari dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) penyedia MBG.
Tak ingin masalah lingkungan ikut muncul, Dinas Perumahan Rakyat, Kawasan Permukiman dan Lingkungan Hidup (DPRKPLH) Ciamis menggelar sosialisasi penanganan limbah padat dan cair bagi kepala dan mitra SPPG se-Kabupaten Ciamis. Kegiatan berlangsung di Aula DPUPRP Ciamis, Kamis (7/8/2025), diikuti oleh 31 perwakilan SPPG.
Kabid Pencemaran dan Kerusakan Lingkungan DPRKPLH Ciamis, Rini Valianti, mengatakan pihaknya meminta setiap dapur SPPG untuk melakukan pencatatan volume sampah yang dihasilkan setiap hari dan bulan. Langkah ini menjadi dasar bagi dinas dalam menentukan strategi pengelolaan.
“SPPG mendata volume sampah per hari, per bulan. Nanti dinas yang akan menentukan langkah pengelolaannya,” ujar Rini.
Ia menyebutkan, sampah organik dari dapur juga bisa dimanfaatkan, seperti untuk pengembangan pangan magot. Rini menegaskan, pihaknya tidak ingin keberadaan dapur SPPG justru menimbulkan pencemaran lingkungan.
“Kami sudah lakukan peninjauan langsung ke dapur. Ada beberapa catatan yang kami temukan dan akan kami tindaklanjuti dengan langkah penanganan,” tambahnya.
Sementara itu, dari hasil inventarisasi awal, volume sampah dapur MBG cukup besar. Salah satu mitra SPPG Cisaga, Nandang, mengungkapkan dapurnya menghasilkan lebih dari 1 kwintal sampah per hari.
“Beberapa sudah kami manfaatkan untuk pakan entog dan ikan. Tapi limbah minyak goreng (jelantah) sementara ini kami jual, bahkan kadang dipakai untuk rokok anak-anak,” ujar Nandang.
Mitra SPPG Pawindan juga melaporkan, setiap hari dapurnya menghasilkan sekitar 120 kg limbah makanan. Jumlah itu belum termasuk limbah plastik.
Para mitra dan kepala SPPG menyambut baik langkah DPRKPLH Ciamis ini, yang tidak hanya fokus pada pendataan, tapi juga memberikan arahan teknis terkait alur penarikan sampah dan pemanfaatannya, termasuk untuk budidaya magot.
Langkah ini diharapkan menjadi solusi agar dapur MBG tidak hanya memberi manfaat dari sisi gizi, tapi juga tetap ramah lingkungan. (Resa/GaluhID)