Ahli Gizi Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Ciamis, Arif Suprayogi, S.Gz mengatakan protein hewani penting dalam penurunan stunting.
“Bukti kuat hubungan antara stunting dan indikator konsumsi pangan yang berasal dari hewan, seperti daging sapi, daging ayam, ikan, telur dan susu,” kata Arif, Senin (12/02/2024).
Ia juga menyampaikan, tingkat kecukupan konsumsi energi dan protein dapat gunakan sebagai indikator untuk melihat kondisi gizi masyarakat.
“Perbaikan gizi masyarakat pada 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) dengan konsumsi beragam makanan bergizi dan mengandung protein hewani setiap kali makan akan berdampak pada penurunan stunting,” ujarnya.
Arif menjelaskan, guna mencegah stunting perlu adanya periksa kesehatan para calon pengantin.
Di KUA sudah ada pemeriksaan kesehatan dan para calon pengantin harus lolos tes-tes tersebut.
Kemudian jika sudah merencanakan hamil, alangkah baiknya berkonsultasi dahulu ke Posyandu atau Puskesmas agar dapat mencegah stunting.
Arif menyebut, daging sapi merupakan daging yang berprotein tinggi dan harus ibu hamil konsumsi.
