Berita Ciamis, galuh.id – Ngemil Brondo buatan SMKN 1 Ciamis Jawa Barat bisa menjadi makanan atau cemilan pilihan sambil nonton laga Porprov XIV Jabar.
Brondo merupakan perpaduan makanan tradisional dan modern yaitu brownies dengan galendo ini menjadi produk unggulan yang bernilai jual.
Menurut salah seorang guru sekaligus Pejabat BLUD SMKN 1 Ciamis, Denni Kusdeni, Brondo merupakan produk karya siswa/i jurusan Tata Boga di sekolahnya.
Brondo sendiri tercipta sejak lima tahun lalu. Perpaduan dari makanan modern (brownies) dan tradisional khas Ciamis (galendo).
Sebagai informasi, galendo merupakan kudapan berbahan ampas dari minyak kelapa yang digoreng hingga padat kecokelatan.
“Brondo itu Brownis Galendo, kue perpaduan modern dan tradisional. Kenapa memilih galendo, karena itu salah satu makanan khas Ciamis,” ungkap Denni.
